OFERTA DE LANÇAMENTO • PRIMEIRA TURMA
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Transforme a sua saúde e a da sua família com a Formação em Panificação Sem Glúten, e ganhe SOMENTE HOJE bônus e descontos inéditos e exclusivos
Bônus exclusivos para quem entrar hoje
R$ 697
POR ZERO
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Mas nesta oferta, de forma inédita, você vai investir apenas R$1 no primeiro ano para acessar...
A TRIBO SEM GLÚTEN
Uma comunidade pra quem quer comer bem, se sentir melhor e nunca mais se sentir sozinho no seu caminho rumo a uma vida mais saudável
Aqui você tem acesso a mais de 130 receitas gravadas, participa de aulas ao vivo comigo e com a Mamma a cada 15 dias (com receitas escolhidas por você!) e troca experiências com quem vive a mesma jornada e tem os mesmos objetivos.
Nesta oferta, de forma INÉDITA, você vai pagar apenas 1 REAL no primeiro ano.
Para quem é a formação em panificação sem glúten?
Ela é feita para pessoas que:
- Querem viver por muitos anos com saúde e autonomia, sem depender de outras pessoas;
- Querem se livrar do desconforto causado pelo glúten e viver sem dores e inflamação;
- Não querem abrir mão de comer pães, bolos, pizza, massas e várias outras delícias;
- Querem transformar a alimentação da família, com comida de verdade, saudável e saborosa.
Você vai aprender a fazer os melhores pães da sua vida
Sem glúten
Sem leite
Sem conservantes
Com ou sem açucar
Com ou sem ovos
Com fermento natural ou fermento biológico
Tudo isso de forma prática e simplificada
Qualquer pessoa é capaz de colocar em prática
Nunca mais deixe de comer uma comida gostosa por causa de restrições:
Eu vou fazer com que você possa comer tudo o que mais gosta, tenha muito prazer comendo, e ao mesmo tempo tenha uma saúde ótima, livre de inflamações, incômodos e de todos os sofrimentos que o glúten causa para o seu corpo. Como vou conseguir fazer isso?
Muito simples: eu vou te ensinar a retirar o glúten das suas refeições e a fazer os seus próprios pães, massas, bolos, e outras delícias, aí na cozinha da sua casa, de forma simples e sempre acertando no ponto. Assim, você vai poder cuidar da sua saúde e da saúde das pessoas que você ama. Afinal, quem ama cuida.
Tudo isso com o fermento natural que você vai aprender a criar e cuidar, além de poder usá-lo para o resto da sua vida!
E fica tranquilo: a Formação tem aulas exclusivas ensinando a criar e cuidar do seu fermento natural do zero, mas você também vai aprender a fazer pães usando fermento biológico, para as receitas mais práticas do dia a dia.
Você nunca mais vai precisar comprar esses produtos industrializados e vai finalmente poder comer pães e massas saborosas, saudáveis e 100% sem glúten
Eu te garanto e preciso reforçar isso: serão os melhores pães que você já comeu na vida. Ninguém vai acreditar que os pães que você fez são sem glúten. Essa Formação é pra você que quer APRENDER DE VEZ, de forma prática e simples, a nunca mais depender de receita nenhuma.
Olha o que aconteceu na vida deles!
Que este seja o momento em que você vai cortar o glúten da sua vida e ter muito mais saúde e sabor
“Temos que ver pra crer, matriculei-me no curso (…) E posso vos garantir… Marcelo não enrola ninguém.”
Arlete
“Curso muito honesto, custo-benefício excelente (…) O chef consegue tornar fácil fazer pão”
Caio
“Consigo fazer meus pães nas horas vagas (…) e até já tô me aventurando a vender alguns”
Eliane
Veja detalhadamente o que você vai aprender ao entrar na primeira turma da formação em panificação sem glúten...
MÓDULO 1
Comece por aqui
VER GRADE
- Boas-vindas
- Um curso para você
- Como funciona o suporte
- O que é a comunidade
- A história do Chef
MÓDULO 2
O Glúten e outros alergênicos
VER GRADE
- O glúten e o leite (parte 1)
- O glúten e o leite (parte 2)
- Entendendo a composição da farinha de trigo
- Princípios da alimentação sem glúten
- A ciência das substituições: farinha de trigo
- A ciência das substituições: leite de origem animal
- A ciência das substituições: demais alergênicos
- Perfil nutricional da panificação sem glúten
- Bases dos mixes sem glúten
MÓDULO 3
As bases da panificação sem glúten
VER GRADE
- Entendendo a lógica dos ingredientes
- Onde comprar e cupons de desconto
- Farinhas sem glúten na prática (arroz, aveia sem contaminação, grão-de-bico, oleaginosas e outras)
- Amidos e polvilhos (polvilho doce, azedo, féculas e suas funções)
- Espessantes e emulsificantes (psyllium, chia, linhaça, goma xantana e substituições)
- Fermentos
- Adoçantes naturais
- Gorduras e líquidos
- Fibras
- Ovos
- Conservantes
MÓDULO 4
Equipamentos e utensílios
VER GRADE
- O que você realmente precisa (e como adaptar sua cozinha)
- Tipos de balanças
- Tipos de fornos
- Tipos de batedeiras
MÓDULO 5
Os segredos da panificação sem glúten
VER GRADE
- Pilares da panificação sem glúten
- Mixes e suas variações
- Temperatura
- Fermentação
- Hidratação
MÓDULO 6
Como conseguir bons resultados
VER GRADE
- Planejamento, pré-preparo (mise en place) e preparo
- Segredos para acertar de primeira (principais dúvidas)
MÓDULO 7
Criando seu fermento natural do zero
VER GRADE
- Benefícios da fermentação natural (Método Levain)
- Passo a passo de como criar
- Passo a passo de como usar
- Dúvidas e erros frequentes
- Aula prática com o Chef
MÓDULO 8
Começando com segurança (Nível: Iniciante)
VER GRADE
- Seu primeiro pão sem glúten
- Veganinho
- Pão de batata recheado
- Focaccia
- Bisnaguinha
- Pão doce
- Pão de queijo
MÓDULO 9
Aprofundando conhecimentos (Nível: Intermediário)
VER GRADE
- Pão australiano
- Pão de cachorro-quente
- Pão árabe
- Ciabatta
MÓDULO 10
Receitas de alta performance (Nível: Avançado)
VER GRADE
- Pão francês
- Baguete
- Brioche para hambúrguer
- Pão rústico italiano
- Croissant
- Brioche
- Bagel
- Trança
- Strudel
- Babka
MÓDULO 11
Conservação e prevenção de contaminação
VER GRADE
- O que é contaminação cruzada e como evitá-la
- Como conservar os pães
- Regras para congelamento e regeneração
MÓDULO 12
Oficina prática de vendas
VER GRADE
- Como divulgar seus pães
- Posicionamento no mercado saudável
- Como fidelizar clientes
- Órgãos e regras de fiscalização para comercialização
- Precificação: os primeiros passos para começar a vender
- Padronização e fichas técnicas
- Embalagem e apresentação
- Produção em escala
MÓDULO 13
Presentes e e-books
VER GRADE
- Presentes e e-book
- Onde achar o e-book (e-book de receitas, de substituições e de farinhas)
- Esfiha
- Pizza
- Brigadeiro e beijinho
- Bombom recheado
- Bolo de churros
- Receita de massa
- Sorvete
- Panetone
MÓDULO 14
Certificado
VER GRADE
- Seu certificado de conclusão
Todos os cursos possuem:
Acesso vitalício
Garantia de 7 Dias
Suporte Técnico
Aulas Gravadas
Fichas técnicas
Materiais de apoio
*Apenas a Tribo, que não é curso, mas uma Comunidade por assinatura, não é vitalícia.
Super bônus de presente somente hoje
Conheça o bônus pães low carb
Pensado para quem precisa evitar açúcar ou controlar carboidratos.
Neste curso, você vai aprender a fazer Ciabatta, pão francês, pão de abóbora e chia, pão de hambúrguer, bagel, pão doce, pão australiano, pão funcional de ervas, pão de brócolis com queijo, massa de pizza, tiras de grissini, bolinhas de queijo crocante, pão quindim, esfiha e focaccia.
Conheça o bônus massas frescas
Nele, eu vou te ensinar a fazer massas frescas sem glúten tão maravilhosas que as pessoas só vão identificar que é sem glúten, se você avisar.
Você vai aprender a fazer massa fresca de macarrão feita com cilindro manual e com cilindro máquina, massa verde, massa de beterraba, nhoque, rondelli com cajupiry ao molho sugo, ravioli recheado com cogumelos ao molho branco, cajupiry, recheio de cogumelos e ricota, molho ao sugo, molho alho e óleo com limão siciliano e salsa, molho bechamel, molho à putanesca vegano, lasanha, pastel, empada, como congelar massa sem glúten, azeite temperado e manteiga vegana.
Conheça a tribo sem glúten
Uma comunidade de pessoas com o objetivo de transformar a saúde por meio da alimentação, se ajudar mutuamente, trocar experiências e comer todo tipo de comidas gostosas.
Quem faz parte da Tribo tem aulas ao vivo comigo a cada 15 dias para aprender novas receitas que eles mesmos escolhem. Fora mais de 130 aulas de diversas comidas já gravadas.
Eu não tenho como citar todas aqui, mas temos aulas de calzone, pastel, quiche, pizza, queijos veganos, leites vegetais, hambúrguer vegano, coxinha, croissant, quindão, ovo de páscoa, pudim, sorvete, pão de mel, vários tipos de tortas, cuca, chocotone, panetone, rabanada, nachos... e tantas outras delícias que nem cabem aqui nessa lista!
PRIMEIRA TURMA!
OFERTA DE LANÇAMENTO
VOCÊ TEM UMA CONDIÇÃO ESPECIAL PARA GARANTIR TUDO ISSO:
Formação em Panificação Sem Glúten
R$1.997
Massas Frescas
R$697
Pães Low Carb
R$697
Comunidade Tribo Sem Glúten (anual)
R$497
OFERTA DE LANÇAMENTO
de R$ 3888 por apenas:
12X DE
R$
97,14
ou R$997 à vista
OPORTUNIDADE ÚNICA:
12x de R$97,14 ou R$997 à vista E +1 real na Comunidade Tribo Sem Glúten no primeiro ano.
E claro, você vai receber um certificado com seu nome após concluir as aulas
E AINDA TEM MUITO MAIS...
Manual das farinhas sem glúten
Guia prático do fermento natural
Manual de substituição dos ovos
Você não corre risco nenhum!
Você tem até 7 dias para ver as aulas e se não gostar do que viu, eu devolvo todo o seu dinheiro com apenas um clique. Não importa o seu motivo. Não gostou? Não paga. Ou seja, não existe risco nenhum ao se matricular na Formação.
Dúvidas frequentes
Chef, como vou ter acesso à Formação?
Assim que a sua matrícula for confirmada, você recebe o acesso à plataforma Hotmart no seu e-mail e já pode começar a assistir as aulas de onde quiser, pelo computador, tablet ou celular.
Chef, posso parcelar no boleto?
O boleto é sempre à vista. Mas você pode parcelar em até 12 vezes no cartão de crédito, e ainda dividir em dois cartões se precisar.
Chef, por quanto tempo posso acessar a Formação?
O acesso é vitalício. Você investe uma vez e assiste quantas vezes quiser, para sempre, incluindo as atualizações futuras. (A única exceção é a Comunidade Tribo, que é uma assinatura.)
Chef, sou vegano. A Formação serve pra mim?
Serve. As receitas são pensadas para todo mundo se sentir bem: você aprende a fazer com ou sem ovos, com ou sem leite, com ou sem açúcar. Você escolhe o caminho que combina com você.
Chef, tenho sensibilidade ao glúten. A Formação serve pra mim?
Serve, e foi feita exatamente pensando em você. Todas as receitas são 100% sem glúten e sem leite, para você comer sem medo e sem passar mal.
Chef, a Formação tem certificado?
Tem. Ao concluir as aulas, você recebe um certificado com o seu nome.
Chef, preciso saber fazer fermento natural?
Não precisa saber nada. A Formação te ensina a criar e cuidar do seu fermento natural do zero, com aulas exclusivas. E se você preferir algo mais rápido no dia a dia, também ensino a fazer pães com fermento biológico. Você escolhe.
Chef, e se eu me arrepender?
Sem problema. Você tem 7 dias de garantia incondicional. Se não for pra você, é só avisar a equipe e devolvemos 100% do seu dinheiro.
Se você está com alguma dúvida referente ao curso fale com meu time no whatsapp: